Geleneksel Kaşar Peyniri
Kısırdağı.
Her dilimde bir geleneğin lezzeti, bir coğrafyanın ruhu vardır.
MİRAS
Anadolu'dan Sofraya
Kısırdağı, Türk peynircilik geleneğinin yaşayan bir temsilcisidir. Doğu Anadolu'nun temiz otlaklarında otlayan ineklerin taze sütünden, usta eller tarafından geleneksel yöntemlerle üretilen kaşar peyniri; sabır, emek ve doğanın eşsiz armağanının birleşiminden doğar. Her dilimde bir geleneğin lezzeti, bir coğrafyanın ruhu vardır.
LEZZET
Zengin Aroma, Derin Doku
Kısırdağı kaşarı, olgunlaştıkça derinleşen kadifemsi dokusu ve zengin kremalı aromasıyla sofranıza benzersiz bir lezzet katmanı sunar. İlk ısırıkta taze süt, ardından fındıksı notalar ve uzun, tatmin edici bir son tat.
Geleneksel ısıtma ve yoğurma teknikleriyle elde edilen eşsiz elastikiyeti, hem taze tüketimde hem de mutfakta vazgeçilmez kılar. Erir, gerilir, mükemmel biçimde karamelize olur.
Mükemmel Erir
Isı altında ipek gibi eriyen dokusuyla pizzadan tosta her tarife uyum sağlar
6 Ay Olgunlaşır
Taş mahzenlerde yavaş olgunlaşma; derin, zengin ve karmaşık bir aroma profili
Saf İçerik
Katkısız, koruyucusuz — sadece süt, maya ve tuz. Doğanın sade mükemmelliği
FARM TO TABLE
Doğadan Sofrana, Doğrudan
Hiçbir aracı, hiçbir kompromis. Çimenlik otlaktan sofranıza uzanan şeffaf bir yolculuk.
Otlak
Doğu Anadolu'nun yemyeşil yaylalarında özgürce otlayan inekler
Sağım
Her sabah güneş doğarken toplanan taze, doğal süt
Üretim
Geleneksel yöntemler, usta eller, sabır ve emekle olgunlaşma
Sofra
Sofranıza ulaşan her dilim; temizliğin, doğallığın ve lezzetin güvencesi
SİPARİŞ
Tüm Ürünlerimiz
Aşma
Kuru Kayısı
Blok Kaşar Peyniri
Çiçek Balı
...
Eritilmiş Tereyağı
...
Eski Kaşar Peyniri
...
Göğermiş Peynir
...
Kara Kovan Balı
...
Özel Rulo Kaymak
...
Lor Peyniri
...
Taze Kaşar Peyniri
...
Geleneksel Tereyağı
...